Как приготовить воздушный рис в домашних условиях. Дутый рис


Воздушный рис (Дутый рис)

Главная   →  Русская ЕДА  →  Воздушный рис (Дутый рис)  
  • Автор рецепта: SalnikovAleksandr
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 2 часа 30 минут

Воздушный рис Современная жизнь требует от нас большой ловкости и сноровки. Житель больших мегаполисов уже наловчились в последний момент вскакивать в уходящий вагон метро. Или в невообразимых позах ехать в переполненных маршрутках в час пик, при этом говоря по телефону. О чем это мы, ах да. Сегодняшнее блюдо потребует от нас некоторой ловкости и сноровки, но оно того стоит. Если вы любите попкорн, то воздушный рис придется вам по вкусу. Но если попкорн это лакомство для вкусного просмотра видео и кино контента, то воздушный рис это намного более универсальный продукт. Его можно просто есть как попкорн (дети от него без ума), можно сделать из него батончики, можно сделать его пряным, можно добавить в различные конфеты, ну и т.д. Давайте попробуем его приготовим – будет вкусно, не сомневайтесь. Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Рис отварной: 300 граммов, (круглозернистый)
  • Масло растительное: 80 граммов, )для фритюра)
  • Вода: 500 граммов

Инструкция

Категория блюда: Блюда из риса Кухня: Русская кухня Сложность: легко Приятного аппетита!

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=nEupiLY5rlk

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

mycooktes.ru

Воздушный рис в домашних условиях: рецепт приготовления

Воздушный рис. Современная жизнь требует от нас большой ловкости и сноровки. Житель больших мегаполисов уже наловчились в последний момент вскакивать в уходящий вагон метро. Или в невообразимых позах ехать в переполненных маршрутках в час пик, при этом говоря по телефону. О чем это мы, ах да.

Сегодняшнее блюдо потребует от нас некоторой ловкости и сноровки, но оно того стоит. Если вы любите попкорн, то воздушный рис придется вам по вкусу. Но если попкорн это лакомство для вкусного просмотра видео и кино контента, то воздушный рис это намного более универсальный продукт.

Его можно просто есть как попкорн (дети от него без ума), можно сделать из него батончики, можно сделать его пряным, можно добавить в различные конфеты, ну и т.д. Давайте попробуем его приготовить – будет вкусно, не сомневайтесь.

Нам понадобятся:

  • Рис круглозерный
  • Вода
  • Растительное масло для фритюра

Как приготовить воздушный рис

  1. Отварим рис в большом количестве воды 20 – 25 минут.
  2. Откинем на дуршлаг, дадим воде стечь, и немного осушим рис салфетками.
  3. Распределим рис тонким слоем, по противню, который покрыт пекарской бумагой.
  4. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 80С на 1.5 – 2 часа. Важно чтобы рис полностью высох.
  5. Разогреваем масло и понемногу добавляем рис. Рис сразу начнет разбухать и всплывать.
  6. Достаем шумовкой и выкладываем на салфетки, чтобы удалить лишний жир.
  7. Тоже самое проделываем со следующими партиями.

Воздушный рис готов. Приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

eco-recept.ru

Как приготовить воздушный рис дома. Рецепт сладкого воздушного риса с фото

Воздушный рис представляет собой обработанные рисовые зерна, причем суть обработки заключается в нагревании, в процессе которого клетки риса разрываются. Встречается он как в чистом виде, так и в различных кондитерских продуктах (батончиках, шоколаде и пр.). Если же готовить в домашних условиях, то можно получить также вкусное и необычное лакомство. Ниже приведен рецепт, как сделать рис самостоятельно.

Воздушный рис – рецепт

Ингредиенты:

Для приготовления блюда понадобятся всего лишь пара продуктов:

  • Чистый рис – 2 стаканчика
  • Подсолнечное рафинированное масло
Как делать:
  1. Переберите тщательно рис либо купите уже отборный и отварите его в течение получаса. Не жалейте воды – добавьте побольше. Допускается, если зерна немного переварятся, однако они не должны прилипать друг к другу. Как только проварите рис, воду слейте посредством дуршлага. Вареные зерна аккуратно выложите на тонкую чистую бумагу (салфетки, полотенце) и подождите немного, пока они просохнут.
  2. Теперь приготовьте противень, используемый для выпечки. Застелите его специальной бумагой и начинайте выкладывать отваренный рис одним слоем. Затем отправьте в духовку и включите ее на 2 часа, установив температуру примерно 120-130 градусов. За пару часов зернышки, как правило, хорошо подсушиваются. После чего сделайте из риса небольшие комки (размером примерно с грецкий орех).
  3. Следующий этап приготовления. Возьмите сковороду и налейте в нее небольшое количество подсолнечного масла. Выложите рис – он должен немного плавать в масле. Теперь поставьте на плиту и разогрейте до средней температуры (масло не должно дымиться в сковородке). Рис выкладывайте на сковороду маленькими порциями – обычно он сразу начинает вздуваться и становится воздушным.
  4. Сразу же снимайте зерна, как только они «взорвались», на бумажное полотенце и дайте стечь растительному маслу. Удобнее всего использовать шумовку. Блюдо готово!

Сладкий воздушный рис в микроволновой печи

Для того чтобы приготовить данное лакомство, вам потребуются:
  • 50 г сливочного масла;
  • 200 г зефирных конфет;
  • 3 стакана хлопьев из воздушного риса, приготовленных по предыдущему рецепту;
  • растительное масло для смазки формы.
Процесс приготовления
  1. В мисочке, предназначающейся для использования в микроволновой печи, смешайте зефир со сливочным маслом.
  2. Отправьте в микроволновку на 2 минуты, включив максимальную мощность. Время от времени помешивайте до образования однородной массы.
  3. Туда же добавьте воздушный рис, перемешайте.
  4. Выложите в формочки для выпечки, смазанные растительным маслом, хорошо прижимая ложкой.
  5. Через два часа достаньте из формы и порежьте на небольшие кусочки.

Это лакомство будет оценено по достоинству как детьми, так и взрослыми.Как видите, готовить воздушный рис не так и сложно. В конце готовки блюдо можно посолить или посыпать сахарной пудрой. Приятного вам аппетита!

poperchi.ru

Империя — Поисковый онлайн видео сервис

Надоело пропускать премьеры в кинотеатре из-за бешеного ритма жизни? Устали от того, что по телеканалам стоящие фильмы транслируются в неудобное для Вас время? В Вашей семье часто родные делят пульт от телевизора? Ребенок просит посмотреть мультфильмы для детей, когда Вы заняты, а на каналах нет хороших мультфильмов? И, в конце концов, Вы просто хотите расслабиться после трудового дня на диване в домашней одежде за просмотром интересного фильма или сериала?

Для этого лучше всего иметь всегда в закладках любимый сайт, который станет для Вас лучшим другом и помощником. «А как же выбрать такой сайт, когда их так много?» - спросите Вы. Лучшим выбором для Вас будет именно imperiya.by

Почему именно наш ресурс? Потому что он объединяет в себе множество положительных особенностей, которые делают его универсальным, удобным и простым. Вот список основных преимуществ ресурса.

  1. Бесплатный доступ. Многие сайты просят клиентов покупать подписку, чем наш портал не занимается, так как считает, что у людей должен быть свободный доступ в сети интернет ко всему. Мы не берем с наших зрителей плату за просмотр!

  2. Не нужно никакой регистрации и СМС на сомнительные номера телефонов. Мы не собираем конфиденциальную информацию о наших пользователях. Каждый имеет право на анонимность в интернете, что мы и поддерживаем.

  3. Отличное качество видео. Мы загружаем материалы исключительно в HD формате, что, безусловно, способно порадовать любимых пользователей. Ведь гораздо приятнее смотреть хороший фильм с качественной картинкой, чем с изображением низкого качества.

  4. Огромный выбор. Здесь Вы найдете видео на любой вкус. Даже самому заядлому киноману всегда найдется, что посмотреть у нас. Для детей есть мультфильмы в хорошем качестве, познавательные программы о животных и природе. Мужчины найдут для себя интересными каналы о новостях, спорте, автомобилях, а также о науке и технике. А для наших любимых женщин мы подобрали канала о моде и стиле, о знаменитостях, ну и конечно музыкальные клипы. Устроив вечер в кругу семьи, или с друзьями Вы сможете подобрать веселую семейную комедию. Влюбленная пара понежиться за просмотром любовной мелодрамы. После рабочего дня расслабиться помогает захватывающий сериал или детектив. Фильмы в HD формате нового времени и прошлых лет представлены на абсолютно любой вкус и могут удовлетворить потребности любого зрителя.

  5. Возможность скачивать видео. Абсолютно любой материал на сайте можно скачать к себе на компьютер или флешку. Если вдруг Вы соберетесь на дачу с ноутбуком, где нет интернета, или захотите посмотреть фильм на большом экране телевизора, то Вы всегда можете заранее скачать, а после посмотреть в нужный момент. При этом Вам не придется ждать своей очереди, чтобы скачать видео, как это бывает на торрентах или других похожих сайтах.

  6. Безопасность. Мы следим за чистотой контента, каждый файл перед закачкой проверяется. Поэтому на нашем сайте нет никаких вирусов и шпионских программ, и мы тщательно следим за этим.

  7. Новинки. Регулярно мы обновляем и добавляем на портал новые мультфильмы, сериалы, ТВ-шоу, музыкальные клипы, новости, обзоры, мультсериалы и т.д. и всё это Вы можете посмотреть совершенно бесплатно, без регистрации и смс. Мы стараемся для Вас, для наших любимых посетителей.

  8. Онлайн-просмотр. На нашем сайте не обязательно предварительно скачивать фильм, чтобы его посмотреть, достаточно просто включить и наслаждаться просмотром. Благодаря профессиональной настройке не будет никаких торможений, и ничто не сможет Вам помешать посмотреть интересный фильм.

  9. Закладка. На сайте можно нажатием одной кнопки со звездочкой отравить видео в закладки и вернуться к нему позже. У каждого, наверняка бывало, что увидел на сайте интересное видео, которое хочешь посмотреть, но прямо сейчас нет возможности. Данная кнопка поможет Вам в этом и, освободившись, Вы с легкостью сможете посмотреть, то что хотели.

  10. Удобный интерфейс. Поиск нужного видео не займет у Вас много времени, так как сайт лучшим образом адаптирован для пользователей, и всё интуитивно понятно. Даже ребенок сможет разобраться и включить для себя мультфильм или какую-нибудь программу о животных, природе.

Кино как искусство появилось сравнительно недавно, но уже успело тесно переплестись с нашей жизнью. Множество людей из-за спешки нашего времени уже годами не ходили в театр, в галерею или музеи. Однако трудно себе представить человека, который не смотрел сериал или фильм хотя бы месяц. Киноискусство является синтезом театра, музыки, изобразительного искусства и литературы. Таким образом, оно дает даже самому занятому человеку, у которого нет времени ходить по театрам и галереям, быть ближе к искусству и духовно совершенствоваться.

Также кино заняло сферу и общедоступного развлечения. Просмотр комедий, боевиков, вестернов и т.д. отлично вписывается в какой-нибудь вечер в кругу семьи. Ужастики отлично щекочут нервы даже самого бесстрашного человека. Мультфильмы обожают дети, а некоторые можно смотреть и всей семьей. Познавательные видео помогают расширить знания, посмотреть на мир шире и удовлетворить собственное природное любопытство.

Человек в двадцать первом веке уже не может представить свою жизнь без технологий будущего, кажется, в будущем машины, роботы и техника смогуд заменить человека, а точнее выполнение многих автоматических работ, по этому каждый хочет смотреть какие технологии будут в будущем. На imperiya.by Вам и не нужно откладывать просмотр, просто добавьте видео в закладки и в любой момент можете к нему вернутся и отлично провести время за просмотром качественного видео.

Не отказывайте себе в удовольствии, начните смотреть уже прямо сейчас! Знакомьтесь с обновлениями, с новинками, выбирайте то, что хотели бы посмотреть позже. Порадуйте себя и близких интересными фильмами в хорошем качестве!

imperiya.by

Воздушный рис - индийское лакомство

В повседневной жизни мы все часто встречаем на улицах наших городов специальные машины, используемые для приготовления воздушного риса. Они радуют абсолютно всех, как маленьких детей, так и взрослых дяденек и тетенек. Особенно популярны они на рынках Индии. Там воздушный рис продают буквально на каждом шагу.

Обычно эти машины внешне похожи на неглубокий котел, заполненный крупным песком под названием кархай. Они стоят на огромных раскаленных углях. Когда песок достаточно сильно раскаляется, в него насыпают зерна.

Воздушный рис готовится достаточно долго. Его нужно тщательным образом перемешивать, ожидая пока зерна начнут вздуваться по очереди. Когда приготовление закончится, необходимо просеять смесь через густое сито. Если воздушный рис хорошо рассыпается, значит, он готов. После этого его раскладывают в бумажные пакетики и пускают на продажу.

Если вы предпочитаете рис хорошего качества. Вам нужно быть готовым, что его поиски на рынках и в магазинах, торг с продавцом при покупке, займут у вас достаточно большое количество времени – это один из индийских обычаев. Но будьте осторожны, если вы приобрели слишком дешевый рис, у него может быть привкус пыли.

Полезен ли воздушный рис?

Воздушный рис обладает не только отличными вкусовыми качествами, но и очень полезен.

Он в больших количествах содержит клетчатку, основу которой составляют пищевые волокна, благотворно влияющие на очищение организма от токсичных веществ и канцерогенов, а также на долгое время дают ощущение сытости.

В клетчатке содержится витамин B, способствующий улучшению обмена веществ в нашем организме. Она полезна диабетикам, поскольку способствует понижению сахара в крови и нормализации процессов выделения инсулина.

Пищевые волокна занимают важное место в профилактике сердечнососудистых патологий, поскольку они очищают кровь от избытков триглицеридов и холестерина, которые в свою очередь являются одной из главных причин образования «плохого» холестерина. Они нормализуют кишечную микрофлору.

В кулинарии воздушный рис используют при приготовлении различных кондитерских изделий. Диетологи рекомендуют употреблять его как диетический продукт. На 100 грамм лакомства приходится до 350 калорий и он отлично походит для перекусов. Итак, как приготовить воздушный рис в домашних условиях?

Ингредиенты:

100 мл растительного масла

Круглозерновой рис (прошедший тепловую обработку) – 75 грамм

Сахара – 2 ст. ложки

Мед – 2 ст. ложки

щепотка соли

Приготовление:

Рис промойте. Отваривайте его на пару, в большом количестве воды около 20-25 минут. Он должен слегка перевариться, но быть крупинками и не превратиться в кашу.

Воспользовавшись дуршлагом слейте воду. Выложите рис на бумажное полотенце, чтобы вода  окончательно стекла, а он чуть подсушился – примерно несколько часов.

Налейте в кастрюльку масло и поставьте ее на средний огонь, чтоб оно нагрелось.

На противень выстелите пергаментную бумагу. Сверху выложите в один слой рис. Поставьте противень в духовку на 2 часа с температурой 100-80 С. «Готовый» рис должен быть абсолютно сухим и поменять цвет.

Разогрейте в сковородке такое количество масла, чтоб рис в нем мог плавать. Оно должно быть максимально раскаленным, но не успеть начать дымиться или гореть.

Маленькими порциями бросайте рис в сковороду с масло. Он будет быстро вздуваться. Сразу снимайте его шумовкой и выкладывайте на бумажное полотенце или салфетки, чтобы избавится от излишков жира.

Дайте ему немного остыть и поставьте в холодильник на 2 часа. Вы приготовили воздушный рис в домашних условиях. Теперь в вашей кулинарной книге появился еще один рецепт вкуснейшего лакомства, которым можно порадовать как себя, так и гостей!

fb.ru

Производство дутого риса (воздушного риса), методы приготовления и хранение дутого риса

Производство дутого риса (воздушного риса)

Такой продукт, как дутый рис часто называют и «воздушным» рисом. Дутый рис изготовляется в специальном оборудовании, которое получило наименование пушки. В таких пушках рис обрабатывается при помощи избыточного давления, и сама установка не только похожа своим внешним видом на пушку, но и звуковым эффектом она уподобляется выстрелу. 

Методы приготовление дутого риса (воздушного риса)

Само изготовление дутого риса происходит необычным образом. В аппарате рис обрабатывается с помощью резкого перепада давления. Рис нагревается в герметичном сосуде, и давление внутри него создается за счет испарений влаги из риса. При помощи специального затвора в «пушке» резко происходит сбрасывание давления. При этом происходит хлопок, как от выстрела, и такое резкое сбрасывание давление приводит к увеличению зерен риса в 6-8 раз. При этом происходит и поджаривание зерен.

Такие методы приготовления дутого риса позволяют произвести необычный пищевой продукт. Получается замечательный воздушный рис, имеющий хрустящую основу, да и на вкус он имеет приятный, сладковатый привкус. Взорванные зерна риса можно употреблять в пищу без никаких пищевых добавок, но часто к нему додаются сахаристые вещества.

Хранение дутого риса (воздушного риса)

Само хранение дутого риса должно быть подальше от источников тепла. Солнечные лучи также не должны попадать на него. Если условия хранения дутого риса соблюдаются полностью, то срок годности его может быть до 12 месяцев. Поэтому, воздушный рис запечатывают в пакеты, и храниться он должен при температуре от +10 до +20С°.

Узнать больше о продукте и купить его Вы сможете, перейдя на страницу подробного описания

Дутый рис (воздушный рис) купить оптом

Поставщик кондитерского сырья "Торговый Дом "Тортснаб"

Мы предлагаем скидки на всю продукцию, размещенную в разделе "Акции и скидки"! Чтобы получить скидку на продукцию, подпишитесь на уведомления о новых акция и скидках в разделе "Подписка". Далее при оформлении заказа сообщите электронную почту, которую Вы указали при совершении подписки нашему менеджеру и получите скидку! Спешите совершать выгодные покупки в компании ООО "Тортснаб"!

tortsnab-msk.ru

Декор Дутый рис белый, 100 гр. | Лавка кулинара

Отзывы пользователей:

Ольга Яновская

01.08.2018

Заказывала 2 пакета. Один в вакууме. А второй, видимо был не герметичен, почти вся посыпка превратилась в крошку. Печалька.

Елена Шапошникова

29.05.2018

Больше помятого, чем целого. Но для обсыпки боков торта нормально.

Наталья Рыбина

28.05.2018

Пришел помятый, практически крошка. Стоило ожидать, т.к.он воздушный)). Упаковывают в пакеты под вакуум, видимо плохо вакуум спрессовал и поэтому внутри был воздух и из-за этого мой воздушный рис раскрошился. Жаль, конечно.

Анна Гусева

27.03.2018

В последний раз пришёл весь помятый и колотый( в передыдущие разы был крупинка к крупинке. Срок годности только небольшой, не успеваю весь использовать

Ольга верхотурова

12.01.2018

рис классный, но не белый

Анастасия Сергеевна Чиркова

09.01.2018

Цвет скорее бежевый какой-то, никак не белый, но посыпка неплохая. в хрустящий слой в муссовики идет хорошо.

Юлия Сапрыкина

20.12.2017

Отличный рис, цвет не совсем белый! Дети слопали с варенной сгущенкой)))

Светлана Лазарева

05.12.2017

Хороший. Даже для украшения использую и подкрашиваю америколором в нужный цвет

елена михайлова

01.11.2017

Очень нравится! Украшаю торты и добавляю в крем или мороженое

Наталья Воронина

29.09.2017

Большая упаковка! Симпатично получается на торте

www.nevkusno.ru



О сайте

Онлайн-журнал "Автобайки" - первое на постсоветском пространстве издание, призванное осветить проблемы радовых автолюбителей с привлечение экспертов в области автомобилестроения, автоюристов, автомехаников. Вопросы и пожелания о работе сайта принимаются по адресу: Онлайн-журнал "Автобайки"